Veterinarski inspektori Kantonalne uprave za inspekcijske poslove u narednom periodu vršit će pojačne kontrole kvalitete proizvoda životinjskog porijekla. Subjekti kontrole bit će trgovačke radnje, marketi, pijace, ribarnice, mesnice, odnosno sva pravna i fizička lica koja se bave proizvodnjom i stavljanjem hrane u promet.
Tokom inspekcijskih kontrola vršit će se i uzorkovanje proizvoda životinjskog porijekla, a posebno ukoliko se pojavi sumnja da neki od proizvoda ne zadovoljava deklarisanu kvalitetu, mikrobiološke uslove i ispravnost proizvoda, što je novina u radu Veterinarskog inspektorata.
Analizu će vršiti akreditirani laboratorij Veterinarskog zavoda Unsko-sanskog kantona, a ova aktivnost veterinarske inspekcije podržana je od strane Ministarstva poljoprivrede Unsko-sanskog kantona.
Za sada će se uzorkovati sirovo meso peradi, mljeveno meso, oblikovano meso, kobasice za pečenje, iznutrice, trajne, polutrajne i obarene kobasice, suhomesnati proizvodi, pakovane rezane polutrajne obarene kobasice, svježa i smrznuta riba, mlijeko i mliječni proizvodi, med, jaja.
Uz sve navedeno, vršit će se i analize normativno mikrobiološke čistoće za predmete, površine, ambalažu kao i ruke osoba koje dolaze u dodir sa hranom.
Ova aktivnost Kantonalne uprave za inspekcijske poslove posebno je značajna zbog činjenice što u zadnje vrijeme sve češće, a zbog sumnjive kvalitete, svjedočimo povlačenju pojedih namirnica sa polica trgovina i trgovačkih centara.
